Інгредієнти:
кабачки – 300 г
картопля – 600 г
яйце – 2-3 шт.
зелень – пучок
сіль, перець – за смаком
борошно, олія
Картоплю відварити в мундирі, дати охолонути. Очистити та пропустити через м’ясорубку.
Кабачки натерти на грубій тертці. Змішати з картоплею.
У отриману масу додати яйця, спеції, зелень та борошно. Добре перемішати.
Сформувати котлети, обваляти в борошні (можна ще в яйці). Смажити на олії до утворення золотистої скоринки.
