Пропонуємо вашій увазі рецепт оригінальної та, водночас, дуже простої закуски з лаваша, яка готується за лічені хвилини. Вона не тільки гарно виглядає на столі, а ще й дуже добре смакує.
Інгредієнти:
Лаваш: 1 шт.
Морква: 300 г.
Яйця: 4 шт.
Сир: 100 г (твердий або плавлений сир).
Майонез чи сметана: 2 ст.л.
Часник: 2-3 зуб.
Чорний мелений перець за смаком.
Приготування:Моркву відварюємо наперед, чистимо та натираємо її на дрібній тертці, але не в пюре. Якщо не любите варену моркву, можете обсмажити її з цибулею.
На цій же тертці натираємо попередньо відварені яйця.
Далі натираємо твердий сир, його можна замінити на плавлений. Все добре перемішуємо.
Заправляємо майонезом чи сметаною та знову перемішуємо. Ще додаємо кілька зубчиків часнику та чорний мелений перець за смаком.
Підготуємо два листи лаваша (30х40см). Викладаємо на них заздалегідь підготовлену начинку та розподіляємо рівним шаром.
Накриваємо другим листом лаваша і так само змащуємо його начинкою.
З одного краю лаваша начинку трішки відсуваємо, щоб при згортанні рулету, вона не видавлювалася.
Лаваш із начинкою щільно загортаємо в рулет.
Після чого загортаємо його в харчову плівку і ставимо в холодильник приблизно на 1 годину, щоб лаваш просочився, став м’яким, а начинка щільнішою. Потім ріжемо його на порційні шматочки шириною приблизно 2 см.
Незважаючи на те, що всі продукти прості, закусочний рулет виходить дуже смачним, обов’язково спробуйте ви не пошкодуєте!
Смачного!
