Паста з тунцем та оливками, яка чудово підійде до сімейного застілля або романтичної вечері.
Інгредієнти:
– 200 грамів пасти Тальятеле;
– 0,5 цибулі;
– 6-7 оливок без кісточки;
– 90 грамів консервованого тунця;
– 0,5 зубчика часнику;
– 50 мілілітрів білого сухого вина;
– 30 грамів твердого сиру Пармезан;
– оливкова олія (для смаження);
– сіль, перець.
Приготування:
У каструлі в підсоленій воді відваріть пасту. Важливо! На один літр води та 100 грамів макаронів – 10 грамів солі. Пасту необхідно готувати на одну хвилину менше, ніж зазначено на упаковці.
Почистіть цибулю, подрібніть ножем, обсмажте з оливковою олією на пательні.
Оливки наріжте кільцями, почистіть часник, подрібніть ножем. Викладіть на пательню з цибулею, додайте біле вино, перемішайте, залиште доки не випариться вино. Далі – додайте воду у якій варилася паста, викладіть тунець, відварену пасту. Тушкуйте декілька хвилин.
Сир натріть на грубій тертці.
Викладіть пасту на тарілку, додайте перець, задекоруйте сиром. Смачного!
