Такі млинці ідеально підійдуть до святкового столу. Вони настільки ніжні та ситні, що вмить зникають з тарілки. Млинці з м’ясом та капустою дуже прості у приготуванні.
Інгредієнти:
для тіста:
100 г. борошна;
250 мл. молока;
2 шт. яєць;
1 ч.л. цукру;
щіпка солі;
рослинна олія.
Для начинки:
400 г. білокачанної капусти;
200 г. м’ясного фаршу;
100 г. ріпчастої цибулі;
50 г. моркви;
сіль, спеції за смаком;
свіжа зелень;
олія для смаження.
Приготування:Яйця збовтуємо виделкою. Додаємо сіль, цукор та перемішуємо. Також вливаємо молоко, а потім всипаємо борошно. Замішуємо тісто. Сковорідку змащуємо олією та смажимо млинці до золотистого кольору.
Поки вони охолоджуватимуться, приготуємо начинку. Моркву натираємо, цибулю нарізаємо кубиками. Відправляємо на сковорідку та смажимо до м’якості. Потім шаткуємо білокачанну капусту та додаємо до овочів. Тушкуємо все 5-6 хвилин. Вкінці додаємо фарш та свіжу зелень.
Солимо, перчимо та перемішуємо. Начинку смажимо до готовності. Потім викладаємо її на кожний млинець й акуратно загортаємо. Млинці відразу подаємо до столу.
Смачного!
