Страва настільки смачна та апетитна, що вмить зникає зі столу. Картопляні кульки з м’ясною начинкою виходять дуже ароматними. Вони прості у приготуванні та ситні.
Інгредієнти:
для тіста:
600 г. картоплі;
2 шт. яєць;
60 г. манної крупи;
400 г. борошна;
1 ч.л. солі.
Для начинки:
350 г. м’ясного фаршу;
150 г. ріпчастої цибулі;
сіль та перець за смаком.
Приготування:Картоплю відварюємо та розминаємо товкачем. Трохи охолоджуємо та додаємо яйця. Всипаємо сіль та перемішуємо. Потім додаємо манну крупу й борошно.
Замішуємо тісто та залишаємо на декілька хвилин. Ріпчасту цибулю пропускаємо через прес. Додаємо до фаршу. Також солимо й перчимо.
Все ретельно перемішуємо. З готового тіста робимо кульки. Розкочуємо та викладаємо начинку. Кульки відправляємо у киплячу воду та варимо до готовності.
Смачного!
