Така друга страва сподобається навіть тим, хто дуже боїться зашкодити фігурі перед пляжним сезоном, оскільки котлети готуються без єдиної крихти хліба, манки і борошна. 
Щоб м’ясні кульки тримали форму, ми вирішили використати сир, вийшло дуже смачно і низькокалорійно. Із вказаної кількості інгредієнтів у вас вийде приблизно 12 котлеток.
Інгредієнти:
Курячий фарш – 600 г
Капуста білокачанна – 200 г
Сир домашній– 80 г
Яйце – 1 шт.
Кріп – 0,5 пуч.
Часниковий порошок – 0,5 ч. л.
Хмелі-сунелі – 0,5 ч. л.
Чорний перець (мелений) за смаком
Сіль за смаком
ПриготуванняУ глибокому посуді змішайте курячий фарш з сіллю, сушеним часником, хмелі-сунелі та чорним меленим перцем.
Помийте, висушіть і тонко посічіть молоду капусту. В окремій посудині розімніть сир з яйцем, отриману суміш додайте у фарш.
Також присипте м’ясо подрібненим кропом і капустою, ретельно все перемішайте.
Вологими руками сформуйте з отриманої маси котлети. Викладіть їх на застелене пергаментом деко на невеликій відстані одна від одної.
Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Якщо хочете, щоб котлетки вийшли більш соковитими, можете взяти на фарш не філе, а м’ясо, наприклад, з курячого окосту. Тільки не забудьте заздалегідь зняти з нього шкірку.
