Пиво можна не тільки пити, а й їсти! Страви з додаванням пива стануть для вас та ваших гостей приємним відкриттям.
Інгредієнти:
300 г телятини,
по 2 цибулини та морквини,
400 г картоплі,
30 г масла,
1 ст. ложка борошна,
1 скл. світлого пива,
лавровий листок,
перець,
сіль.
Приготування:М’ясо (краще вирізку) нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити і обсипати подрібненим лавровим листком.
Після цього викласти у невеликий посуд, залити пивом і дати постояти кілька годин у холодному місці.
М’ясо вийняти з пива, обсушити й обсипати борошном.
У сковороді розтопити масло, викласти м’ясо і обсмажувати його протягом 2–3 хв з кожного боку.
Вийняти, на цьому ж маслі підсмажити порізану моркву.
У форму для запікання викласти шарами моркву, м’ясо і порізану картоплю.
Вилити половину пива, в якому замочувалося м’ясо, і запекти в духовці в закритому посуді на середньому вогні близько 20 хв.
Періодично перемішувати, у разі потреби доливати пиво.
Смачного!
