Апетитна тушкована у пиві телятина



Всі рецепти, Другі страви  2 вересня 2021     Автор: Олена Бойко 
Пиво можна не тільки пити, а й їсти! Страви з додаванням пива стануть для вас та ваших гостей приємним відкриттям.


Інгредієнти:

300 г телятини,
по 2 цибулини та морквини,
400 г картоплі,
30 г масла,
1 ст. ложка борошна,
1 скл. світлого пива,
лавровий листок,
перець,
сіль.

Приготування:

М’ясо (краще вирізку) нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити і обсипати подрібненим лавровим листком.

Після цього викласти у невеликий посуд, залити пивом і дати постояти кілька годин у холодному місці.

М’ясо вийняти з пива, обсушити й обсипати борошном.

У сковороді розтопити масло, викласти м’ясо і обсмажувати його протягом 2–3 хв з кожного боку.

Вийняти, на цьому ж маслі підсмажити порізану моркву.

У форму для запікання викласти шарами моркву, м’ясо і порізану картоплю.

Вилити половину пива, в якому замочувалося м’ясо, і запекти в духовці в закритому посуді на середньому вогні близько 20 хв.

Періодично перемішувати, у разі потреби доливати пиво.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Травень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31