Особливість цього рецепта в духовці те, що геркулес вводиться сухим без попереднього замочування, тому беріть ту, що швидко розварюється. М’ясо, до речі, може бути будь — яким- яловичий, свинячий, телячою, але найсмачніше блюдо з кількох видів м’яса.
Інгредієнти:
Вівсяні пластівці – 0,5 склянки
Фарш м’ясний – 700 гр
Сир – 50 гр
Яйце – 1 шт
Молоко – 5 столових ложок
Цибуля – 1 шт
Сіль і перець
Рослинна олія
Приготування:
Змішати вівсяні пластівці з яйцем і молоком, залишаємо набухати на 30 хвилин.
З’єднати фарш з розм’якшеним пластівцями.
Додаємо натертий на дрібній тертці сир і дрібно нарізану цибулю, солимо, перчимо і добре вимішуємо.
Формуємо котлети, обвалюють у панірувальних сухарях або борошні і обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки.
Смачного!
