Від чого ви ніяк не відмовитеся – це від домашніх, хрумких та соковитих чебуреків. 
Інгредієнти:
– 200 грамів окропу;
– 400 грамів борошна;
– 1 чайна ложка солі.
Для начинки:
– 400 грамів фаршу;
– 1 ріпчаста цибуля;
– 40 грамів вершкового масла;
– 100 грамів води;
– свіжа зелень (петрушка та кінза, зелена цибуля);
– сіль;
– чорний мелений перець.
Приготування: Змішуємо борошно з сіллю, заливаємо окропом та замішуємо тісто. Загортаємо його в шар харчової плівки та залишаємо відпочити.
Для начинки змішуємо всі інгредієнти разом з нарізаною зеленню, перемішуємо до однорідної маси.
Розділяємо тісто на 5 частин, кожну розкачуємо в тонкий шар та викладаємо начинку. Защипаємо краї та обсмажуємо чебуреки на розігрітій сковорідці з олією.
Перекладаємо готові чебуреки на шар паперового рушника, аби позбутися зайвої олії.
Інгредієнти:
для соусу:
– помідор;
– свіжа зелень кінза, зелена цибуля);
– олія;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– лимонний сік.
Приготування: Нарізаємо помідор дрібними шматочками.
Змішуємо з дрібно нарізаною зеленню та решту інгредієнтів.
Подаємо готові чебуреки з томатним соусом.
Смачного!
