Таких смачних голубців Ви ще точно не їли. Вони складаються з рибного фаршу, тому виходять нереально апетитними та ситними. До столу такі голубці подають лише в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
білокачанна капуста;
100 г. відвареного рису;
2 шт. ріпчастої цибулі;
400 г. рибного фаршу;
3 ст.л. вершкового масла;
200 г. сметани;
200 г. томатної пасти;
сіль та чорний перець;
зелень за смаком.
Приготування:Спочатку приготуємо начинку для голубців. До відвареного рису додаємо рибний фарш. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору. Потім додаємо її до фаршу.
Солимо та перчимо за смаком. Перемішуємо. Капусту відварюємо у киплячій воді. На кожний лист викладаємо готову начинку й формуємо голубці. Спочатку обсмажуємо їх на вершковому маслі, а потім викладаємо у форму для запікання.
Томатну пасту змішуємо зі сметаною. Готовим соусом поливаємо голубці та запікаємо їх в духовці приблизно 10 хвилин.
Смачного!
