Печінковий торт за цим рецептом виходить дуже смачним. В його приготуванні немає нічого складного. Торт з курячої печінки складається з мінімум інгредієнтів та виходить надзвичайно ситним.
Інгредієнти:
2 яйця;
500-600 г. курячої печінки;
4 ст.л. борошна;
морква;
ріпчаста цибуля;
зубчик часнику;
150 г. сметани;
50 г. вершкового масла;
3 ст.л. рослинної олії;
сіль та перець за смаком;
свіжий кріп.
Приготування:Спочатку приготуємо млинці для торта. Курячу печінку пропускаємо через м’ясорубку та збиваємо у блендері. Додаємо борошно та яйця. Ретельно перемішуємо, а потім солимо й перчимо.
Сковорідку змащуємо олією. Тісто з печінки викладаємо столовою ложкою. Млинці смажимо з двох боків до рум’яності. Потім даємо їх охолонути. Моркву та цибулю дрібно нарізаємо. Додаємо пропущений через прес часник та смажимо овочі на вершковому маслі.
Тепер формуємо торт. Кожний млинець змащуємо сметаною та викладаємо овочеву начинку. Останній млинець прикрашаємо свіжим кропом та яєчним жовтком. Торт з печінки ставимо в холодильник на декілька годин, а потім подаємо до столу.
Смачного!
