Панкейки чудово смакуватимуть на сніданок. Вони готуються надзвичайно швидко. До столу сирні панкейки можна подавати з гарячими напоями. За цим рецептом вони виходять пишні та апетитні. Завдяки сирній начинці панкейки мають дуже ніжний смак.
Інгредієнти:
1 ст.л. цукру;
2 яйця;
дрібка солі;
300 мл. молока;
170 г. борошна;
1 ч.л. розпушувача;
дрібка соди;
200 г. твердого сиру;
20 г. вершкового масла;
200 г. вершкового сиру;
рослинна олія;
свіжа зелень за смаком.
Приготування:Спочатку розтоплюємо вершкове масло. До нього додаємо сіль та цукор. Все ретельно перемішуємо. Молоко вливаємо в каструлю й ставимо на вогонь. Нагріваємо його, але до кипіння не доводимо.
Тепле молоко вливаємо до вершкового масла. Потім додаємо борошно, соду та розпушувач. Збовтуємо все вінчиком до однорідної маси. Сковорідку, змащену олією, ставимо на вогонь.
Тісто викладаємо столовою ложкою та смажимо панкейки з двох боків. Тепер приготуємо начинку. Натираємо твердий сир та з’єднуємо його з вершковим сиром. За бажанням додаємо будь-яку зелень.
Готові панкейки надрізаємо та змащуємо всередині начинкою. Зверху посипаємо зеленню та подаємо до столу.
Смачного!
