У цій статті ми поділимось з вами рецептом дуже смачних оладок із кабачка та картоплі із сиром у паніровці. Ця страва виходить з хрусткою скоринкою зовні і ніжною начинкою всередині, однаково смачно як на сковороді, так і в духовці. Приготуйте її обов’язково!
Інгредієнти:
Картопля – 500 г.
Кабачок – 300 г.
Сир твердий – 200 г.
Яйце куряче – 1 шт.
Борошно пшеничне – 8 ст. л.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Часник – 4 зуб.
Сіль – за смаком.
Перець чорний – за смаком.
Сухарі панірувальні – 5 ст. л.
Зелень.
Олія -2 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 10.
Приготування:Картоплю очистити від шкірки, зварити та розім’яти в пюре.
Кабачок натерти на тертці, присолити і залишити на 5 хвилин, віджати сік.
Сир натерти на дрібній тертці.
Цибулю подрібнити на дрібний кубик. Подрібнити часник та зелень.
З’єднуємо картоплю, кабачок, сир, цибулю, зелень, вбиваємо яйце, додаємо сіль і перець до смаку, висипаємо борошно. Вимішуємо тісто – маса повинна бути в’язкою і добре ліпитись.
Формуємо оладки, обвалюємо в панірувальних сухарях і обсмажуємо до появи золотистої скоринки на середньому вогні.
Подавати можна зі сметаною та овочами.
Смачного!
