В літню пору року хочеться потішити свою сім’ю особливою стравою. Рагу з картоплі та кабачків є чудовим варіантом. Для приготування цієї страви знадобляться прості інгредієнти. Рагу виходить неймовірно смачним та ситним.
Інгредієнти:
5 картоплин;
ріпчаста цибуля;
кабачок;
3 помідори;
морква;
зубчик часнику;
солодкий перець;
сіль та чорний перець.
Приготування:Всі овочі ретельно промиваємо під водою. Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на тертці. Картоплю й кабачок очищуємо й нарізаємо кубиками.
Сковорідку змащуємо олією та викладаємо моркву з цибулею. Смажимо до м’якості. Потім додаємо нарізаний солодкий перець та кабачок. Солимо, перчимо за смаком. Часник дрібно нарізаємо й додаємо до овочів.
Нарізану картоплю злегка обсмажуємо та кладемо до неї смажені овочі. Вливаємо трішки води та тушкуємо рагу декілька хвилин під кришкою. Страву подаємо до столу відразу.
Смачного!
