Одним із цікавих способів використання молодих кабачків є приготування лазаньї. Це смачна версія традиційної італійської страви, яку ви просто мусите спробувати.
Інгредієнти:
Час: 45 хвилин
Порцій: 4
– 300 грамів кабачків;
– 250 грамів м'яса індички;
– 125 грамів сиру Моцарела;
– 100 грамів цибулі;
– 10 грамів часнику;
– 45 грамів моркви;
– 250 грамів консервованих помідорів;
– 200 мілілітрів молока;
– 10 грамів вершкового масла;
– 15 грамів борошна;
– спеції: сіль, перець, майоран, перець солодкий, орегано, базилік, свіжий базилік.
Приготування: Цибулю і часник почистіть та дрібно нашаткуйте.
Кабачки наріжте кружальцями, а моркву натріть на тертці.
На сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте цибулю і часник.
Додайте м’ясо, все приправте.
Всипте на сковорідку терту моркву і консервовані помідори.
У каструлі розтопіть масло, додайте молоко і борошно. Перемішайте і нагрівайте на повільному вогні до загустіння.
Змастіть форму для запікання оливковою олією і викладіть скибочки кабачка, соус бешамель, тертий сир і м’ясний соус з помідорами.
Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 25 хвилин.
Смачного!
