Після новорічних свят всім хочеться скуштувати чогось простого та домашнього. Апетитні картопляники по-білоруськи стануть чудовим варіантом. Така страва чудово підійде на обід, вечерю чи сніданок. До столу картопляники подають зі сметаною. Так набагато смачніше.
Інгредієнти:
500 г. картоплі;
100 г. курячого філе;
ріпчаста цибуля;
яйце;
1 скл. борошна;
3 щіпки солі;
3 щіпки чорного перцю;
100 мл. рослинної олії.
Картоплю очищуємо, заливаємо водою та варимо до готовності. Потім зливаємо воду та перетворюємо картоплю в пюре. Куряче філе та ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками. Обсмажуємо ці інгредієнти у невеликій кількості олії.
Готове куряче філе додаємо до пюре. Туди вбиваємо яйце та всипаємо борошно. Додаємо сіль, перець та все перемішуємо. Потім формуємо картопляники та викладаємо їх на розігріту сковорідку. Смажимо з двох сторін до рум’яності.
Готові картопляники подаємо до столу лише гарячими та зі сметаною. Це дуже смачно та апетитно.
