Для приготування супу знадобляться прості інгредієнти. Він виходить не лише дуже смачним, а й корисним. Овочевий суп має апетитний вигляд та чудовий аромат. Така страва точно Вам сподобається.
Інгредієнти:
250 г. цвітної капусти;
200 г. картоплі;
250 г. помідорів;
150 г. болгарського перцю;
50 г. рису;
морква;
ріпчаста цибуля;
зубчик часнику;
рослинна олія;
1,3 л. води;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень.
Приготування:Картоплю нарізаємо кубиками. Викладаємо в каструлю, додаємо воду та ставимо на вогонь. Тим часом подрібнюємо помідори, перець та цвітну капусту. Також нарізаємо моркву, цибулю та часник. Ці овочі обсмажуємо на сковорідці до золотистого відтінку.
До картоплі додаємо цвітну капусту та продовжуємо варити. До обсмажених овочів відправляємо помідори й перець. Готуємо декілька хвилин. Потім овочеву засмажку додаємо до супу.
Солимо, перчимо. За бажанням додаємо улюблені спеції. Вкінці всипаємо рис та варимо декілька хвилин. Готовий суп посипаємо свіжою зеленню та відразу подаємо до столу.
Смачного!
