Дзадзикі або соус з огірків - це легка і вишукана страва грецької кухні. Вона чудово пасує до будь-якої їжі - м'яса, смаженої картоплі, запечених овочів тощо.
Інгредієнти:
Йогурт з нейтральним смаком - 500 г
Часник - 3-4 зубчики
Огірки - 250 г
Свіжий кріп чи м'ята - невеликий пучок
Оливкова олія - 4 ст. ложки
Сік половинки лимону
Сіль
Приготування:Очистіть огірки від шкірки та дрібно наріжте або натріть на терці. Так само очистіть та подрібніть часник.
Змішайте часник, олію, подрібнену зелень, огірки та йогурт. Додайте лимонний сік та сіль на свій смак.
Подавайте на стіл.
