Мюнхенський салат ситний, має яскраво виражений смак і чудово підходить до пива. Тому, в більшої частини чоловічого населення саме ця страва швидко переходить у розряд улюблених. Традиційно салат готують із копченою грудинкою або мисливськими ковбасками, але деякі кухарі використовують куряче м'ясо або навіть язик.
Інгредієнти:
3 шт. мисливських або німецьких ковбасок,
3-4 варених в «мундирі» картоплини,
10 маленьких маринованих корнішонів,
2-3 ст. л. соняшникової олії (не рафінованої!),
200 г бринзи (краще овечої),
кріп,
сіль,
суміш перців мелена.
Приготування:Нарізати кільцями ковбаски й підсмажити їх на сухій сковорідці, щоб зайвий жир трішки стопився.
Відварну картоплю нарізати кубиками розміром трохи більше ніж ковбаски.
Мариновані корнішони — кружальцями.
Бринзу — крупними кубиками.
Змішати в мисці всі нарізані інгредієнти, додати подрібнений кріп, пополити та приправити перцем.
Заправити олією та перемішати.
Смачного!
