Красивий та ситний салат з куркою та чорносливом



Всі рецепти, Салати  30 січня 2024   Автор: Chef 
Пропонуємо вашій увазі святковий салат з куркою та чорносливом під назвою «Негреско». У ньому дуже вдале поєднання інгредієнтів, тому він виходить смачним, ситним, красивим, при цьому готується зовсім не складно. Це чудовий варіант смачного багатошарового салату на святковий стіл.


Інгредієнти:

Копчена куряча грудка – 250 г.
Відварені яйця – 4 шт.
Огірок – 2 шт.
Печериці – 250 г.
Цибуля – 2 шт.
Чорнослив – 200 г.
Майонез.

Для прикраси салату:

Зелень петрушки
Грецькі горіхи
Гранат

Приготування:

Цибулю нарізаємо невеликими кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору на невеликій кількості олії.

Також кубиками нарізаємо гриби (шампіньйони). Обсмажуємо їх окремо, трохи посоливши. Після цього з’єднуємо цибулю з грибами та перемішуємо.

Чорнослив промиваємо, заливаємо гарячою водою. Залишаємо на 10-15 хвилин, а потім воду зливаємо.

Копчену курячу грудку дрібно нарізаємо. Додаємо до неї майонез, перемішуємо та ділимо на дві частини.

Також додаємо майонез у подрібнений чорнослив, перемішуємо.

Огірки натираємо на великій тертці. Якщо вони пустять сік, то злегка віджимаємо і лише після цього додаємо трохи майонезу.

Ще додаємо майонез у білки відварених яєць, попередньо натерті на великій тертці, а також в обсмажені гриби із цибулею.

Жовтки відварених яєць натираємо на великій тертці. До них майонез на цьому етапі не додаємо.

Збираємо салат шарами в такому порядку: білки, половина курячої грудки, огірки, гриби з цибулею, чорнослив, жовтки.

Жовтки змащуємо майонезом, зверху викладаємо курку, що залишилася, і ще раз змащуємо майонезом.

Прикрашаємо салат на свій смак. Ми прикрасили зеленню петрушки, подрібненими волоськими горіхами та зернами гранату.

Салат готовий.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29