Якщо Ви хочете приготувати щось дуже смачненьке, то обов’язкового збережіть цей рецепт. Котлети “Царські пальчики” виходять нереально апетитними та рум’яними. Всередину кожної котлети кладуть шматочок вершкового масла. Саме завдяки цьому інгредієнту страва дуже соковита та ніжна.
Інгредієнти:
300 курячого філе;
ріпчаста цибуля;
куряче яйце;
50 г. твердого сиру;
0,5 ст.л. майонезу;
50 мл. рослинної олії;
пучок свіжої зелені;
70 г. вершкового масла;
щіпка паприки;
1,5 ст.л. борошна;
щіпка сухого часнику.
Приготування:
Куряче філе промиваємо під водою та нарізаємо на шматки. Перекручуємо його через м’ясорубку разом з ріпчастою цибулею. До фаршу додаємо паприку, сіль, перець, часник та майонез. Все ретельно перемішуємо.
Вершкове масло нарізаємо на шматочки, а твердий сир натираємо на тертці. Половину вершкового масла обвалюємо в натертому сирі, а іншу – у дрібно нарізаній зелені.
З фаршу формуємо котлети й кладемо в середину шматочок вершкового масла. Яйце збовтуємо з борошном та занурюємо туди котлети. Потім викладаємо їх на сковорідку та смажимо до золотистої скоринки з двох сторін.
Готові котлети подаємо до столу. Смачного!
