Простий рецепт для запеченої в духовці курки. Курка виходить дуже ніжна, м’ясо соковите і непересушенное, завдяки майонезу і тому, що половину часу в духовці курка запікається “під фольгою”.
Інгредієнти:
1 курка (1,5 кг)
1 ч.л. солі
3 ст.л. майонезу
2 зубчики часнику
чорний мелений перець за смаком
зелень для прикраси (за бажанням)
Спосіб приготуванняКурку випатрати, вимити й обсушити рушником.
Курку посолити і поперчити – зовні і зсередини.
Видавити часник і змішати з майонезом. Натерти курку майонезом.
Викласти курку на деко, зверху накрити фольгою. Запікати в добре розігрітій духовці (200С), близько 1 години.
Потім зняти фольгу, знову поставити в духовку, не накриваючи на 30-40 хвилин. (В процесі запікання можна поливати соком).
Готовність курки можна визначити, проткнув її ножем або виделкою, сік повинен витікати прозорий. Готову курку викласти на блюдо, посипати дрібно нарізаною зеленню і цибулею. Дати постояти близько 10 хвилин, потім можна подавати!
Гарнір може бути будь-який – картопля, рис, гречка, навіть запечені яблука, українськи рецепти дозволяють будь-який.
Смачного!
