Пекінська капуста по-корейськи



Всі рецепти, Закуски  24 листопада 2021   Автор: Chef 
Якщо любите моркву по-корейськи, вам неодмінно сподобається! Коли хочеться чогось пікантного, завжди готую цей салат.



Інгредієнти:

1 кг пекінки,
200 г моркви,
2 цибулини,
часник,
по 1 ст. ложці солі і томатної пасти,
5–6 ст. ложок оцту,
3–4 ст. ложки цукру,
по 1 ч. ложці хмелі-сунелі і коріандру,
0,5 скл. олії,
червоний перець.

Капусту нарізати великими квадратами. Посипати сіллю і залишити на 1 год.

Моркву натерти на тертці для корейської моркви (або на звичайній великій).

Цибулю нарізати кубиками, обсмажити до золотистого кольору, додати томатну пасту, хмелі-сунелі, коріандр, цукор.

Ретельно перемішати, додати моркву і протушкувати 1 хв. Вимкнути вогонь і змішати з капустою.

Додати часник і полити оцтом, перемішати.

Скласти в банку, злегка притиснути, щоб виступив сік. Поставити в холодильник на добу.


Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28