Лінь — це двигун прогресу. Адже завдяки ліні з’явився спрощений рецепт делікатесної страви — курки фаршированої млинцями.
Інгредієнти:
Млинці:
Яйця — 300 г (6 шт.)
Молоко 3,2% - 500 мл
Вода (окріп) — 250 мл
Борошно пшеничне — 250 г
Цукор — 1 ст.л.
Масло рослинне — 40 г
Масло вершкове — 30 г
Сіль — 1 ч.л.
Яйця — 2 шт. для обмазування
Фарш:
Курячі стегна — 500 г
Цибуля ріпчаста — 250 г
Олія — 3 ст.л.
Перець чорний — 1 ч.л.
Сіль — 0,5 ч.л.
Приготування:
Приготуйте тонкі млинці. Візьміть курячі стегна, наріжте та подрібніть у м’ясорубці. Пропасируйте цибулю (приблизно дві цибулини) і теж відправте його в м’ясорубку. Подрібніть усе. Посоліть, поперчіть і замісіть фарш.
Змастіть деко олією.
Візьміть готові млинці, загорніть у них фарш. Викладіть гору з трубочок, наповнених фаршем. Кожен шар змащуйте яйцем, щоб вони схопилися і не розвалилися під час випікання.
Таким чином складіть «піраміду» з трубочок, а зверху повністю закрийте її з усіх боків 4 млинцями.
Відправляйте страву в духовку, розігріту на 180 градусів, на 40 хвилин.
Після духовки дайте трохи охолонути та подавайте!
