Таку ковбасу можна навіть дітям! Але й чоловіки від неї будуть у захваті
Інгредієнти:
2 кг курятини (стегенець),
5 зубців часнику,
1 п. гірчиці,
сіль,
перець чорний,
3–4 кишки,
карі.
Приготування:Зі стегенець обрізати м’ясо.
Окремо зняти жир і шкірку, перекрутити дрібно, а м’ясо – через велику решітку.
Додати порізаний часник, сіль, перець, карі, гірчицю. Залишити маринуватися на ніч, добре вимішати, щоб стало липке.
Кишки начинити фаршем, зав’язати кінці й вкласти на деко.
Поставити у розігріту духовку на 15 хв. Дістати і злегка проколоти ковбаски голкою (щоб не лопнули). Запікати до рум’яності.
Смачного!
