Такий рулет виходить дуже ніжним. Завдяки ожині він має кисло-солодкий смак та нереально апетитний на вигляд. Рулет готується швидко та легко. До столу страва подається зі свіжими овочами або зеленню.
Інгредієнти:
2 шт. курячого філе;
100 г. свіжої ожини;
2 зубчики часнику;
20 г. вершкового масла;
сіль та перець за смаком;
1 ч.л. цукру.
Приготування:Ожину промиваємо під водою та обсушуємо. Додаємо цукор, перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин, щоб ягоди пустили сік. На філе робимо надрізи. Накриваємо їх харчовою плівкою та відбиваємо кухонним молотком.
Солимо та перчимо з двох боків. Потім філе змащуємо розм’якшеним вершковим маслом й посипаємо пропущеним через прес часником. Зверху викладаємо свіжу ожину. Філе загортаємо в рулетики та скріплюємо за допомогою зубочисток.
Курячі рулетики загортаємо у фольгу та викладаємо на дно форми для запікання. Запікаємо їх 30 хвилин при температурі 180 градусів. Потім акуратно знімаємо фольгу та нарізаємо на шматочки.
Смачного!
