Буженина виходить дуже ніжною на смак та має апетитну скоринку. До столу м’ясо можна подавати з будь-яким гарніром.
Інгредієнти:
1 кг. індичого філе;
1 ч.л. солодкої паприки;
сіль, чорний перець;
3 ст.л. рослинної олії;
3 зубчики часнику.
Приготування:Сіль розчиняємо у воді та занурюємо туди філе індички. Зверху м’ясо притискаємо вантажем та залишаємо на цілу ніч. Потім зливаємо воду, а філе з індички обв’язуємо ниткою.
Робимо надрізи та вставляємо туди часник. Потім м’ясо натираємо паприкою, чорним перцем та олією. Викладаємо його на підготовлене деко та відправляємо в духовку.
Буженину запікаємо 30 хвилин при температурі 250 градусів. Страву охолоджуємо та подаємо до столу.
Смачного!
