“Зручне” блюдо для сімейної вечері: Свинина з грибами в сметанному соусі



Всі рецепти, Страви з м'яса  29 серпня 2021   Автор: kolizhanka 
Цей спосіб приготування тушкованої свинини відрізняється швидкістю, а гриби підкреслюють і збагачують смак м’яса.


Інгредієнти:

500-600 г свинини;
250 г печериць (або інших грибів);
2 шт. ріпчастої цибулі;
1 морква;
200-250 г сметани;
1 ч. ложка приправи для м’яса (за бажанням);
сіль, перець – за смаком;
рослинна олія для смаження

Спосіб приготування

Ретельно промиваємо шматок свинини і обсушуємо його. Це може бути окіст, як у нас, а також шия, корейка.

Нарізаємо м’ясо невеликими шматками.

Печериці нарізаємо вздовж на 4 частини, шаткуємо цибулю і моркву.

На середньому вогні обсмажуємо цибулю 4-5 хвилин, ще 5-7 хвилин продовжуємо, додавши моркву.

Додаємо гриби, обсмажуємо ще 8-10 хвилин.

На сковороді поруч обсмажуємо на сильному вогні м’ясо (3-4 хвилини).

Перекладаємо м’ясо до овочів, заправляємо спеціями, заливаємо сметаною.

Після закипання – тушкуємо ще 10-15 хвилин.

Подавати можна в якості самостійної страви або з відвареною картоплею, рисом чи овочами-гриль.

Смачного !
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Березень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31