Все геніальне просто! Саме такими словами можна охарактеризувати Грецький салат, приготовлений за класичним рецептом. На своїй історичній батьківщині ця страва називається "Хоріатікі", що перекладається як "сільський салат".
Інгредієнти:
помідори - 400 г
болгарський перець - 350 г
огірки - 400 г
цибуля - 150 г
бринза, або сир Фета - 200 г
оливки чорні без кісточок - 150 г
Для заправки:
оливкова, чи соняшникова олія - 5 ст. л.
лимонний сік - 2 ст. л. (половина середнього лимона)
сіль, перець.
Грецький салат. Інгредієнти.
Приготування:Нарізати соломкою болгарський перець.
Цибулю нарізати півкружельцями.
Нарізати півкружельцями огірки.
Крупними кусочками нарізати помідори.
Нарізати кубиками бринзу (або Фета).
Всі інгредієнти викласти в салатницю, посолити, поперчити, додати лимонний сік і олію та вимішати. Потім обережно викласти бринзу (бринзу не перемішувати щоб не втратила форму бо вона досить ніжна) і цілі оливки. Прикрасити зеленню. “Грецький” салат готовий.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
