Соковиті, ніжні, ситні, ароматні і мега апетитні. Готувати їх ми будемо з курячого філе і з сирною начинкою. Вони відмінно гармонують з різними гарнірами і салатами.
Інгредієнти:
2 курячі грудки
100 г твердого сиру
60 г вершкового масла
сіль і чорний мелений перець за смаком
половина чайної ложки куркуми
200 г борошна
2 яйця
3 столові ложки води
Процес приготування м’ясних пальчиків:В першу чергу в окрему ємність відправляємо яйця, сіль і куркуму. Віночком все перемішуємо.
Куряче філе нарізаємо пластинами і кожну з них трохи відбиваємо молоточком. При цьому потрібно посолити шматочки.
Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції твердий сир. Потім трохи підморожуваємо його в морозілці і розміщаємо на нижній частині кожної відбивної.
Тепер скручуємо їх, підвертаючи краю, щоб сир в процесі приготування не витікав.
Потім занурюємо кожен «пальчик» в яйці. Після чого обвалюємо в борошні.
Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і обсмажуємо в ній заготовки з двох боків до рум’яного кольору.
Після закінчення потрібного часу вливаємо трохи окропу і накриваємо сковорідку кришкою. Тушкуємо 45 хвилин.
Тепер «пальчики» готові. Поливаємо їх розтопленим вершковим маслом і подаємо гарячими до столу.
Смачного!
