Печений шпондер



Всі рецепти, Страви з м'яса  27 серпня 2021     Автор: kolizhanka 
Печений шпондер має свій специфічний легкий смак та приємний аромат, який ні з чим не переплутаєте. Головною умовою приготування смачного шпондера є свіже м’ясо, ароматні спеції та простий рецепт.


Шпондер гарно миємо і обсушуємо. Його слід натерти часником, сіллю, меленим перцем та ложкою розмарину. Перев’язуємо грубими бавовняними нитками та ставимо у холодильник наніч.

Наступного дня розігріваємо на сковорідці олію чи смалець та обсмажуємо шпондер з усіх боків. Перекладаємо у розігріту духовку і підливаємо водою (можна сполокати посуду, де маринувався шпондер). Пекти під прикриттям 1,5 години при 180º, час від часу поливаючи тим соком, який утворився.

На 1 кг шпондера – 1 ч. ложка солі, 5 зуб часнику, 1 ч. ложка сушеного розмарину, чорний мелений перець (до смаку).
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Червень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30