Цей шматок м’яса, який вважається не таким благородним, як інші частини свинячої туші, насправді дуже смачний! Завдяки цьому рецепту і повільному приготуванню рулька вийде соковитою, м’якою і смачною.
Інгредієнти:
Свиняча рулька 1 шт.
Картопля 1 кг
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Копчена паприка 20 г
Суміш спецій 20 г
Олія соняшникова 40 г
Соус соєвий 40 г
Приготування:Ретельно помийте рульку. У мисці змішайте 20 мл олії, соєвий соус, паприку і подрібнений часник. Замаринуйте у цій суміші рульку на 2 години.
Картоплю очистьте, помийте і розріжте на чотири частини. Посипте сіллю, перцем і приправою, полийте 20 мл олії і перемішайте. Цибулю очистьте і наріжте.
У рукав для запікання викладіть рульку, навколо розкладіть картоплю і цибулю. Зав’яжіть кінці рукава і викладіть його на деко. Запікайте 60-80 хвилин при температурі 180°C.
Готову страву обережно викладіть з рукава на блюдо і одразу подавайте до столу.
