Для приготування такого пирога знадобиться мінімум інгредієнтів. Він виходить дуже ситним та апетитним на вигляд. Пиріг чудово смакуватиме у гарячому вигляді.
Інгредієнти:
120 г. пшеничного борошна;
150 г. сметани;
яйце;
0,5 ч.л. розпушувача.
Для начинки:
650 г. курячої печінки;
4 яйця;
1 ч.л. крохмалю;
ріпчаста цибуля;
спеції та зелень за смаком.
Приготування:Курячу печінку промиваємо під водою. Видаляємо плівку та відварюємо у кип’яченій воді приблизно 10 хвилин. Охолоджуємо та нарізаємо шматочками. Яйця теж відварюємо, очищуємо та подрібнюємо.
Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та смажимо до прозорості у невеликій кількості олії. Нарізану печінку з’єднуємо з яйцями. Додаємо зелень та крохмаль. Перемішуємо.
В окремій мисці збовтуємо яйце. Додаємо сметану, щіпку солі, розпушувач та борошно. Все перемішуємо до однорідності. Половину тіста виливаємо у форму для запікання. Потім викладаємо начинку. Зверху знову заливаємо тістом.
Пиріг випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
