Легендарна одеська страва форшмак за перевіреним декількома поколіннями рецептом
Інгредієнти:
оселедець малосольний — 200 г
яблуко (кисле) — 100 г
цибуля ріпчаста — 100 г
хліб білий — 50 г
оливкова олія — 2 ст.л.
яйце відварне — 1шт.
Приготування:Замочіть хліб оливковою олією. Далі почистіть яблуко, цибулю, яйце й оселедець. Подрібніть усе в м’ясорубці (у жодному разі не подрібнюйте блендером!).
Потім наріжте хліб і підігрійте трохи в тостері. Викладіть хліб на тарілку, зробіть із суміші формшмака акуратні кнедлі та покладіть на шматочки хліба. Зверху викладіть шматочок вареного яйця. Подавати можна також з пітою.
Смачного!
