Універсальна страва, яку дуже просто приготувати, але вона незмінно викликає захват у тих, хто її куштує.
Інгредієнти:
Свинячий ошийок 1 кг
Томати 3 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до мʼяса за смаком
Олія соняшникова
Приготування:М’ясо помийте і обсушіть паперовим рушником. Часник очистьте і наріжте шматочками. Гострим ножем зробіть у м’ясі глибокі надрізи і нашпигуйте його часником.
Фольгу змастіть олією і викладіть на неї м’ясо, натріть його сіллю перцем і спеціями. Помідори наріжте кружальцями й обкладіть ними м’ясо з усіх боків.
Щільно загорніть м’ясо у фольгу, обв’яжіть кулінарною ниткою і покладіть у форму для запікання. Помістіть її у духовку, розігріту до 180°C, на 70 хвилин.
Перед подачею розгорніть фольгу, дістаньте м’ясо і наріжте його скибочками.
Смачного!
