Якщо ви не любите м'ясо, але хочете приготувати смачний і легкий шашлик, найкраще для цього підійде риба та овочі. Головне – вибрати безпечну рибу, особливо зараз – у літній період.
Інгредієнти:
Філе скумбрії – 6 шт.
Лимон – 1 шт.
Цибуля – 2 шт.
Коріандр – 1 ч. л.
Чебрець – 5-7 гілочок
Апельсин – 1 шт.
Сіль, чорний перець – дрібка
Спосіб приготування:Помийте і випатрайте рибу, обов'язково видаліть кістки, щоб отримати філе.
Посоліть, поперчіть, додайте коріандр, чебрець, поріжте апельсин, лимон і все ретельно перемішайте, залиште на 1-2 години.
Цибулю поріжте кільцями і додайте до риби.
Після закінчення часу із скумбрії зробіть рулетики, нанизайте їх на шампур і запікайте на вогні 10-15 хвилин, постійно перевертаючи, щоб риба добре просмажилася.
Їсти найкраще такий шашлик гарячим, з легкими соусами, запеченими і свіжими овочами.
