Форель – одна із самих смачних рибин, а її м’ясо – необхідний компонент дієтичного харчування, оскільки містить велику кількість вітамінів А, Е, В, D та поліненасичених жирних кислот Омега-3, які не виробляються людським організмом, але життєво йому необхідні.
Є безліч варіацій приготування форелі – її тушать, жарять, коптять, фарширують, готують на пару, також готують суші. Запечена форель може стати основною стравою на вашому святковому столі.
Інгредієнти:
форель 1 шт.
цибуля 1 шт.
спеції
Для маринаду:
лимон 1 шт.
бальзамічний оцет 1 ст.л.
оливкова олія
тим’ян 0,5 ч.л.
Приготування:Рибу очистити, злегка натерти сіллю та спеціями за смаком. Цибулю нарізати кільцями та помістити в надрізи форелі. Змішати всі інгредієнти для маринаду, залити всередину рибини та полити зверху. Викласти форель у фольгу, та закріпити щільно всі краї. Запікати при температурі 180″ 35-40 хв. Готову форель вийняти на тарілку, якщо подавати з соком лимона, овочами, та зеленню, тоді можна не переживати за свою фігуру 😉 Смачного!
