Скумбрія, запечена в духовці, — досить популярна страва. При такому способі приготування, риба виходить і смачною, і корисною. Вона підходить і для людей, які дотримуються дієтичного харчування і стежать за фігурою, і для дітей, і просто для різноманітності звичного меню.
Інгредієнти:
2 скумбрії
2 середніх лимона
1 цибулина
2 столових ложки сметани
1-2 ч.л. (приправа до риби, спеції за смаком)
1 столова ложка солі
2 столових ложки олії
Приготування
Розморозьте скумбрію, приберіть нутрощі, вимийте рибу зсередини.
Відріжте плавники, голову і хвіст. Зробіть надрізи на тушці.
Підсоліть рибу.
Поріжте цибулю і лимон кільцями (зріжте з лимона шкірку).
Вкладіть цибулю і лимон в надрізи на хребті і всередину рибин.
Змішайте спеції зі сметаною.
Цією сумішшю змастіть рибу.
Розігрійте духовку до 180 градусів, змастіть форму олією і покладіть туди скумбрію.
Через 40-45 хвилин вимикайте духовку і пригощайте гостей смачною золотистою стравою.
Подавайте з салатом з овочів. Смачного!
