Поєднання риби та овочів — це найбезпечніший вибір майже для будь-якого прийому їжіВибір дикого лосося, кети чи горбуші — мій суб'єктивно кращий. Дика риба рухливіша, м’ясо — щільніше, вигодовування — природне, що надає максимальної корисної насиченості. Лососеві завжди мають природній вершковий смак та виразний колір філе.
Інгредієнти:
1−2 стейки дикого лосося
1/3 бульби фенхеля чи стебла селери
4−5 томатів чері
цибуля порей чи просто солодка біла
можна також використовувати картоплю скибочками та корінь петрушки
морська сіль
оливкова олія
Приготування Рибу заздалегідь розморозити. Нарізати скибочками фенхель, чері — навпіл, порей — навпіл. Викласти на тацю, застелену пергаментом, посолити, збризнути олією. Запікати при 190℃ 15 хвилин.
Смачного!
