Французький десерт Шоколадний фондан



Всі рецепти, Десерти  15 вересня 2021     Автор: Перен 
Шоколадний фондан – надзвичайно популярний французький десерт, який сьогодні готують господині у всіх куточках світу. На перший погляд може здатись, що приготувати такий десерт досить складно, але це зовсім не так.


Інгредієнти:

Шоколад чорний – 180 г
Вершкове масло – 180 г
Цукор – 150 г
Яйця – 5 шт.
Борошно – 100 г
Какао-порошок – 25 г
Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

Шоколад поламати на дрібні шматочки та з'єднати з маслом. Відправити суміш на парову баню та довести до однорідної консистенції, помішуючи.

Добре збити яйця з цукром.

Злегка остиглу шоколадну масу ввести до яєчної. Перемішати.

Додати просіяне борошно, дрібку солі, добре вимішати та залишити в холодильнику на 2 години.

Форми для випікання змастити вершковим маслом та посипати какао-порошком.

Випікати 7-8 хвилин за температури 180 градусів.

Найкраще подавати фондан із морозивом, фруктами чи сиропом.

Секрети приготування шоколадного фондану:

Продукти повинні бути обов'язково якісні та свіжі. До того ж варто пам'ятати, що частина тіста у фондані залишається невипеченою, від чого залежить не лише смак, але й ваше здоров'я.

Якщо змазати форми для випікання вершковим маслом, то фондан збільшиться вдвічі в процесі випікання.

Перша тріщинка на поверхні фондану свідчить про його готовність.

Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31