Если вам надоели супы на мясном бульоне, рекомендую попробовать вкусный и насыщенный суп из благородных грибов с плавленным сыром. Готовится он очень быстро, а получается нежным и ароматным.
Інгредієнти:
Картофель — 700 г;
Грибы белые — 300 г;
Сыр плавленый — 300 г;
Лук репчатый — 1 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Масло растительное — для жарки;
Перец черный молотый — по вкусу;
Соль — по вкусу.
Приготовление:Овощи чистим, грибы промываем и нарезаем на небольшие кусочки. Нарезанные грибы опускаем в кипящую воду и варим их полчаса.
Через полчаса нарезаем картофель кубиками и отправляем его в кастрюлю к грибам, варим все еще минут 10.
Нарезаем лук на небольшие кубики, морковь трем на крупной терке и обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
Выкладываем морковь с луком в кастрюлю и варим все пару минут.
В самом конце добавляем плавленый сыр и перемешиваем все, пока он полностью не раствориться, солим и перчим суп, выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем супу минут 5-10 настояться.
Подаем готовый суп, украсив свежей зеленью.
