Обов’язково приготуйте цей суп для своєї сім’ї. Він виходить не лише смачним, а й дуже ситним та апетитним на вигляд. Суп готується з простих інгредієнтів та подається до столу гарячим.
Інгредієнти:
280 г. копченої ковбаси;
2 ст.л. оливкової олії;
2 морквини;
ріпчаста цибуля;
3 зубчики часнику;
болгарський перець;
1 ч.л. копченої паприки;
сіль, перець за смаком;
2 л. курячого бульйону;
500 г. консервованої квасолі;
лавровий лист.
Приготування:Сковорідку змащуємо оливковою олією та ставимо на вогонь. Викладаємо нарізану копчену ковбасу та смажимо її до рум’яності. Потім нарізаємо моркву, цибулю та болгарський перець.
Овочі додаємо до ковбаси та смажимо все на середньому вогні до м’якості. Солимо та перчимо. Потім додаємо подрібнений часник. Курячий бульйон готуємо заздалегідь. Відправляємо туди готові овочі та ковбасу.
Потім додаємо консервовану квасолю та паприку. Суп варимо декілька хвилин після закипання. Потім додаємо лавровий лист та залишаємо на деякий час, щоб страва настоялась.
Смачного!
