Обов’язково приготуйте суп за цим рецептом. Він нереально смачний та апетитний. Суп з часниковими галушками неодмінно Вам сподобається, тому обов’язково приготуйте цю страву.
Інгредієнти:
для курячого бульйону:
300 г. курячого м’яса;
1,8 л. води;
лавровий лист;
спеції за смаком.
Для супу:
100 г. моркви;
350 г. картоплі;
70 г. ріпчастої цибулі;
30 мл. рослинної олії;
свіжий кріп;
сіль та чорний перець.
Для галушок:
200 г. борошна;
50 мл. води;
яйце;
3 зубчики часнику;
кріп за смаком;
щіпка солі.
Приготування:Спочатку приготуємо бульйон. В каструлю вливаємо воду. Додаємо куряче м’ясо та лавровий лист. Також всипаємо спеції та варимо до готовності. Потім бульйон проціджуємо. Додаємо до нього нарізану картоплю та продовжуємо варити.
Моркву та цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на сковорідці. Засмажку та нарізану зелень відправляємо до супу. Тепер приготуємо галушки. Борошно з’єднуємо з водою. Додаємо яйце, сіль, нарізаний кріп та пропущений через прес часник.
Потім замішуємо тісто та формуємо ковбаску. Ділимо її на однакові шматочки. Часникові галушки відправляємо до супу. Страву варимо до готовності та подаємо до столу.
Смачного!
