Смачний суп з морепродуктами



Всі рецепти, Перші страви  25 вересня 2023     Автор: Chef 
Такий суп виходить ситним, смачним та оригінальним. Якщо Ви полюбляєте морепродукти, то обов’язково збережіть цей рецепт. Страва має апетитний вигляд та дуже ніжний смак.


Інгредієнти:

1 л. рибного бульйону;
150 г. рибного філе;
70 г. мідій;
морква;
картоплина;
100 г. селери;
яєчний жовток;
250 мл. вершків;
1 ст.л. лимонного соку;
30 г. вершкового масла;
свіжа петрушка;
сіль та спеції.

Приготування:

Селеру та моркву нарізаємо соломкою та обсмажуємо на вершковому маслі. Картоплю нарізаємо кубиками. Відправляємо її до рибного бульйону та ставимо на вогонь. Туди ж додаємо моркву й селеру. Рибне філе подрібнюємо. Разом з мідіями відправляємо його до супу.

Вершки збовтуємо з яєчним жовтком. Вливаємо у каструлю. Також додаємо свіжу петрушку та лимонний сік. Солимо й перчимо за смаком. Суп з морепродуктами варимо до готовності.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31