Суп за цим рецептом готується дуже просто. На вигляд він виходить апетитним та смачним. Суп з баклажанами, помідорами та вершками неодмінно сподобається Вашим рідним.
Інгредієнти:
200 г. баклажанів;
300 г. помідорів;
250 г. картоплі;
150 г. ріпчастої цибулі;
150 мл. вершків;
зубчик часнику;
свіжий кріп;
1 л. води;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Нарізаємо кубиками картоплю, баклажани та помідори. Цибулю й часник подрібнюємо. В каструлю вливаємо воду та відправляємо туди картоплю. Ставимо на вогонь. На розігрітій сковорідці обсмажуємо цибулю з часником. Потім додаємо помідори й баклажани. Готуємо декілька хвилин та відправляємо до супу.
Вливаємо вершки та перемішуємо. До супу додаємо сіль, спеції та нарізаний кріп. Знову перемішуємо та готуємо ще декілька хвилин. Суп подаємо до столу в гарячому вигляді.
Смачного!
