Простой рецепт засолки огурцов в бочке так, чтобы они были хрустящими и вкусными.
Інгредієнти:
огурцы – 1,5 кг
вода – 1,5 л
соль – 2, 5 л
зонтики укропа – 10 шт.
чеснок – 1 головка
листья хрена – 3 шт.
Способ приготовления:Замочите огурцы в холодной воде на 3-4 часа.
Заранее подготовьте бочку, хорошо ее помойте, обдайте кипятком. На дно выложите зонтики укропа, чеснок, листья хрена.
Для рассола: в холодной воде – 1,5 л растворите соль – 2,5 ст. л.
Выложите в бочку огурцы, залейте холодным рассолом и обязательно закройте крышкой бочку.
Поставьте ее в холодное, темное место.
