Легка вечеря з броколі



Всі рецепти, Другі страви  24 серпня 2021   Автор: Валерія Д. 
Вечеря завжди повинна бути максимально легкою і корисною, щоб по-перше не перевантажувати організм на ніч, по-друге – має бути елементарною в приготуванні. Найкраще для вечері вибрати легкі страви на основі овочів, риби.

Броколі з сиром запечена в духовці



Інгредієнти:

Капуста броколі – 500 г
Сир твердий – 100 г
Молоко – 200 мл
Яйця – 2 шт.
Сіль – 0,25 ч. л.
Перець мелений – 1-2 дрібки

Спосіб приготування:

Помийте добре капусту, розділіть на суцвіття.

Закип'ятіть воду, додайте сіль і відваріть буквально 2-3 хвилини.

Після – відразу промийте в холодній воді, це допоможе зберегти яскравий колір.

Перекладіть капусту в форму для запікання.

Зробіть заливку: збийте яйця з сіллю, додайте молоко, перемішайте.

Натріть сир на крупній тертці.

Залийте броколі молочно-яєчною сумішшю, зверху присипати сиром і відправте в духовку на 15 хвилин при 200 С.

Їсти страву найкраще теплою з овочевим салатом.



Броколі в клярі



Інгредієнти:

Броколі – 400-500 г
Яйце – 1 шт.
Борошно – 120 г
Вода мінеральна – 150 мл
Олія – 200 мл
Розпушувач – 0,5 ч. л.
Часник – 1 зубчик
Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Помийте капусту, розділіть на великі суцвіття, відваріть в солоній воді.

Відокремте жовток від білка, в миску викладіть яєчний жовток, додайте подрібнений зубчик часнику, сіль, перець, ретельно перемішайте.

Після – додайте розпушувач і мінеральну воду, розмішайте.

Білок збийте в піну і додайте в кляр, по одному опускайте туди суцвіття броколі.

На сковороду вилийте олію, викладіть капусту і смажте до готовності.

Перекладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Їсти страву можна як гарячою, так і холодною, дуже смачно буде зі сметанним соусом.
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31