Гратен з цвітної капусти



Всі рецепти, Другі страви  6 вересня 2021   Автор: Ліза, Київ 
Щоб зрозуміти, чи подобається поєднання капусти і вершкового соусу, спробуйте спочатку приготувати найпростіший варіант. Цей рецепт можна описати трьома словами — просто, смачно, недорого.


Інгредієнти:

1,5 кг цвітної капусти
500 мл молока
500 мл води
200 мл нежирних вершків
200 г голландського сиру або пармезану
5 зуб. часнику
вершкове масло для змащування форми
1 трісок. мускатного горіха
сіль за смаком

Приготування

Капусту розберіть на суцвіття і варіть їх 5-7 хвилин в підсоленій воді з молоком.

У вершки додайте пропущений через прес часник, сіль, мускатний горіх і половину тертого сиру.

Капусту відкиньте на друшляк, дайте рідини добре стекти. Викладіть суцвіття у змащену форму для запікання, залийте вершками.

Відправте блюдо в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин, потім дістаньте і присипте залишилися сиром. Поверніть в духовку на 10 хвилин. Готово!

Запашний, завдяки часнику і мускатному горіху, гратен можна їсти навіть пізно ввечері, замінивши твердий сир на менш калорійну моцарелу. Насолоджуйтесь!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28