Картопляники з сиром за цим рецептом виходять дуже ніжними та соковитими. Вони просто тануть в роті. Готується страва дуже легко. Для неї знадобляться найпростіші інгредієнти та мінімум часу. Картопляники з сиром подають до столу у гарячому вигляді.
Інгредієнти:
350 г. картопляного пюре;
куряче яйце;
50 г. твердого сиру;
3 ст.л. пшеничного борошна;
35 г. ріпчастої цибулі;
40 мл. рослинної олії;
кріп;
сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:
Охолоджене картопляне пюре потрібно перекласти у глибоку тарілку. До нього додати яйце та все ретельно перемішати. Твердий сир потрібно натерти на тертці й всипати у тісто. Знову все перемішати.
Ріпчасту цибулю та кріп дрібно нарізаємо та додаємо до пюре. Перчимо, солимо та ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Потім потрібно додати борошно. Суміш слід добре перемішати, щоб не було грудочок.
Мокрими руками потрібно сформувати картопляники та обваляти їх у борошні. Сковорідку розігріваємо до потрібної температури та викладаємо наші картопляники. Їх потрібно смажити з двох сторін до апетитної рум’яної скоринки.
Готові картопляники викладаємо на тарілку й відразу подаємо до столу. Страва чудово смакуватиме зі сметаною. Смачного!
