Інгредієнти:
Капуста – 400 г
Кефір – 200 г
Борошно – 60-100 г
Яйце – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Розпушувач – 0,5 ч.л.
зелень
сіль
перець
Капусту нарізаємо зручним для Вас способом. Солимо і віджимаємо руками, щоб пішла зайва рідина, а сама капуста стала м’якше.
В окремий посуд вливаємо кефір, вбиваємо яйце, додаємо грубо натерту цибулю, борошно з розпушувачем, подрібнену зелень, капусту і, можна, за бажанням, видавити зубчик часнику. Перемішуємо. Тісто виходить густуватим.
Оладки смажимо на олії до утворення золотистості скоринки, формуючи їх звичайної столовою ложкою.
